Традиционна в каждом доме на праздничный стол принято запекать свинину, семья Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик в этом тоже не исключение. Каждая уважающая себя хозяйка, в том числе такая как Людмила Людмурик имеет собственный рецепт приготовления мясного лакомства. Свинина запеченная с грибами и сыром это очень вкусное, сытное и простое в приготовление блюдо. Минимум продуктов и работы на кухне, а мясо получается очень сочным и нежным.

Печать

Свинина запеченная в духовке с грибами и сыром — пошаговый рецепт с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра

Кухня Русская

Ключевое слово грибы, свинина, сыр

Время приготовления 3 часов

Ингредиенты

• 400 грамм свинина (3 стейка)
• 200 грамм варенные грибы
• 150 грамм сыр
• 1 штука лукавица
• 3 ст. ложки майонеза
• черный перец
• соль

Способ приготовления

• Подготовленные стейки отобьем молоточком.
  
• Обработанной мясо солим с двух сторон.
  
• Смазываем вашим любимым майонезом тоже с двух сторон.
  
• Убираем мясо в холодильник на пару часов для мариновки.
  
• На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла.
  
• Добавляем на сковородку грибы и жарим пока они не зарумянятся и переложим в другую посуду.
  
• Добавим на раскаленную сковороду с растительным маслом нашего мелко нарезанного лука.
  
• Перекладываем лук к грибам когда он поджариться.
  
• Солим на свой вкус и перемешиваем.
  
• Выкладываем замариннованное мясо в форму для выпечке.
  
• Перчим свежемолотым перцем.
  
• Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на тридцать минут.
  
• Через полчаса выкладываем на наше мясо грибы.
  
• Так же сверху выложим сыр натертый на терке и поставим в духовку еще минут на 20-25.
  
• Приготовленная таким способом свинина очень мягкая и нежная и хорошо сочетается с сыром и грибами. Приятного аппетита!
  

Сообщение Свинина запеченная в духовке — рецепт от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик. появились сначала на Гобзавр Андрей .

Трудно представить себе человека, который не любил бы жареную картошечку и Андрей Гобзавр с Людмилой Людмурик не исключение, но пожарить ее очень вкусно получается далеко не у всех, сейчас покажем вам простейшие правила которые помогут справиться с этим блюдом. Несмотря на незамысловатый набор продуктов и простой рецепт многим кажется, что пожарить картошку очень просто, но тут важны правила и первое из них это выбор картофеля, для жарки нужно выбирать картошку с гладкой, восковой поверхностью. В магазинах на упаковке очень часто маркируют картофель — для жарки, варки или запекания. Если у вас нет возможности выбрать картофель, то соблюдая наши правила вы сможете любой картофель приготовить очень вкусно.

Печать

Жареная картошка — Подробный рецепт с фото как жарить картошку

Кухня Русская

Ключевое слово картошка, лук

Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

• 1 кг картофель
• 100-200 гр лук
• 5-8 гр соль
• 40 гр растительное масло
• 30 гр чеснок

Способ приготовления

• Для начала помоем и почистим наш лук.
  
• Так же моем и чистим картошку.
  
• Картошку нужно порезать на брусочки или ломтики по вашему выбору. Если вы нарезаете ломтиком, то его толщина должна быть четыре миллиметра, а если брусочками, то пять миллиметров. После того как картошку порезали, нужно ее снова сварить, мы это делаем для того, чтобы она не склеивалась между собой при жарке. Моем в теплой воде, чтобы картошка за время промывки успела нагреться, это мы будем делать для того, чтобы на ней лучше образовывалась корочка.
  
• Обсушиваем картошку для того что бы вода попавшая с картошки в масло испаряясь не начала разбрызгивать его по все кухни. Обсушиваем при помощи марли так как от нее не остаются ворсинок.
  
• Нарезаем чеснок.
  
• Добавляем масло на раскалённую сковородку и затем добавляем чеснок. Когда чеснок поджариться вытаскиваем его из сковородки.
  
• Добавляем картошку в сковородку. Жарим картошку без крышки. И помните картошки не должно быть слишком много, если вы выбрали в качестве нарезки ломтик, то слой не должен превышать двух сантиметров, если брусочки то допустимо четыре сантиметра.
  
• Переворачиваем картошку очень аккуратно. Зачерпывание снизу и переворачиваем выжарками кверху. Если вы выбрали в качестве нарезки ломтики, то через две минуты вы первый раз перемешивает картошку, если брусочки, то первый раз перемешиваете через четыре минуты. Часто картошку мешать не нужно, два, три, максимум четыре перемешивания!
  
• Нарезаем лук.
  
• Через еще три минуты переворачиваем второй раз.
  
• И сразу закидываем лук, что бы он проварился под паром.
  
• Переворачиваем третий раз. После накрываем крышкой и на остаточном жару даем настоять минуты четыре.
  
• Добавляем чеснок который мы пожарили до этого и солим. После того как пожарили картошку, только тогда мы ее солим, если вы посолите ее в процессе жарки, то скорее всего картошка развариться.
  
• Картошка полностью готова. Так же можно сверху порезать зеленый лук или укроп. Приятного аппетита!
  

Сообщение Жареная картошка — вкуснейший рецепт от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .