Людмила Людмурик всегда славилась своей выпечкой и лучше всего у нее получались сосиски в тесте приготовленные в духовке. Это очень сытное и вкусное блюдо, мягкое и нежное тесто очень хорошо сочетается с сочной начинкой. Тесто дрожжевое, но готовиться очень просто и не требует много времени. Сосиски в тесте всегда можно взять с собой на работу или положить ребенку в школу, Андрей Гобзавр часто берет сосиски в тесте с собой в дорогу, чтобы перекусить.

Печать

Сосиска в тесте — вкусный пошаговый рецепт с фото от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик

Кухня Немецкая, Русская

Ключевое слово выпечка, сосиска, тесто

Время приготовления 1 час

Ингредиенты

• 200 мл сыворотка или молоко
• 3 ст.л. сахар
• 0.5 ч.л. соль
• 12 грамм сухие дрожи
• 2 штуки яйца
• 80 грамм сливочное или растительное масло
• 450 грамм мука
• 15 штук сосиски

Способ приготовления

• В теплую сыворотку добавляем столовую ложку сахара.
  
• И добавляем дрожи.
  
• Немного перемешиваем и оставляем в тепле минут на двадцать.
  
• Добавляем пол чайной ложки соли.
  
• И оставшийся сахар.
  
• Так же добавляем два яйца и хорошо перемешаем.
  
• Берем муку, предварительно просеяв ее.
  
• Сделаем по центру углубления.
  
• Выливаем дрожжевую основу.
  
• Замешиваем тесто, как только мука вмешается, добавим растительное масло и замешиваем тесто минут пять.
  
• Выкладываем тесто, стол можно пропылить мукой.
  
• Немного обминаем тесто.
  
• Формируем шар и отправляем на растаивание, мы будем растаивать в мультиварке.
  
• Смажем чашу мультиварки растительным маслом и кладем тесто, поставим на программу йогурт на один час. Если вы будете растаивать просто в тепле, то времени вам потребуется чуть больше.
  
• Выкладываем на стол, немного пропыленный мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник, толщина примерно 4-5 миллиметров.
  
• Разрезаем на полосочки примерно полтора сантиметров.
  
• Берем ваши любимые сосиски и обматываем ее, но не в нахлест.
  
• Выкладываем на противень, используем тефлоновый коврик или пергаментную бумагу, но бумагу надо будет присыпать мукой. Оставляем на протвине на пять минут.
  
• Взболтаем одно яйцо вилочкой.
  
• Яйцом нужно смазать каждую булочку.
  
• Для красоты можно сверху посыпать кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.
  
• Приятного аппетита!
  

Сообщение Сосиска в тесте — вкусный пошаговый рецепт с фото от Андрея Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .

Яблочный пирог или шарлотка один из самых любимых рецептов Людмилы Людмурик, именно с этой выпечки она начала свое знакомство с кулинарией. Пирог Шарлотка из яблок — основной рецепт осени для сладкоежек во многих странах. Всем мы хоть раз в детстве пробовали яблочный пирог который нам приготовила мама или бабушка. Помните этот вкус? Андрей Гобзавр очень любит в то время, когда за окном идет осенний дождь, отломить кусочек горячего, ароматного яблочного пирога и вкусить его вместе с черным чаем.

Готовится шарлотка в духовке и этот рецепт очень легкий и вы без труда сможете его повторить. Пирог получается нежным внутри, но с хрустящей корочкой. Ещё яблоки в рецепте можно заменить грушами.

Печать

Яблочный пирог — подробная инструкция с фото.

Кухня Русская, Французская

Ключевое слово выпечка, пирог, шарлотка, яблоко

Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

• 3 Яйца
• 100 грамм Мука
• 4 Яблока
• 80 грамм Сахар
• 10 грамм Разрыхлитель
• 100 грамм Растительное масло
• 1 чайная ложка Экстракт ванили
• 1 щепотка Соли

Способ приготовления

• Возьмем 4 небольших яблока и для начала удалим у них все хвостики.
  
• Хорошо очищаем яблоки от кожуры.
  
• Удалим сердцевину и достанем все семечки.
  
• Нарезаем яблоки на полоски шириной один сантиметр и режем пополам.
  
• Берем 3 куриных яйца и выливаем в форму.
  
• Добавляем 80 грамм сахара.
  
• Добавляем 1 чайную ложку ванильного экстракта.
  
• Чательно все перемешиваем.
  
• Добавляем 100 грамм растительного масла. Растительное масло можно заменить сливочным по вашим предпочтениям.
  
• Добавляем 100 грамм муки.
  
• Добавляем 10 грамм разрыхлителя и щепотку соли.
  
• Снова все перемешиваем, можно использовать миксер, а можно обычный венчик.
  
• В тесто добавляем яблоки и перемешиваем.
  
• Вырезаем пергаментную бумагу для формы по периметру дна, если нет пергаментной бумаге, то форму можно смазать маслом.
  
• Разогреваем духовку до 180 градусов С и выпекаем пирог 35-40 минут.
  
• После духовки дадим пирогу немного остыть.
  
• Вот такой замечательный яблочный пирог должен получиться, если хотите чтобы пирог был выше, берите форму радиусом 20 сантиметров. Приятного аппетита!
  

Сообщение Яблочный пирог — рецепт пирога от Гобзавра и Людмурик появились сначала на Гобзавр Андрей .