Сосиска в тесте — вкусный пошаговый рецепт с фото от Андрея Гобзавра

Людмила Людмурик всегда славилась своей выпечкой и лучше всего у нее получались сосиски в тесте приготовленные в духовке. Это очень сытное и вкусное блюдо, мягкое и нежное тесто очень хорошо сочетается с сочной начинкой. Тесто дрожжевое, но готовиться очень просто и не требует много времени. Сосиски в тесте всегда можно взять с собой на работу или положить ребенку в школу, Андрей Гобзавр часто берет сосиски в тесте с собой в дорогу, чтобы перекусить.

Сосиска в тесте — вкусный пошаговый рецепт с фото от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик

Печать рецепта

Кухня Немецкая, Русская

Ключевое слово выпечка, сосиска, тесто

Время приготовления 1 ч.

Ингредиенты

• 200 мл сыворотка или молоко
• 3 ст.л. сахар
• 0.5 ч.л. соль
• 12 грамм сухие дрожи
• 2 штуки яйца
• 80 грамм сливочное или растительное масло
• 450 грамм мука
• 15 штук сосиски

Способ приготовления

• В теплую сыворотку добавляем столовую ложку сахара.
  
• И добавляем дрожи.
  
• Немного перемешиваем и оставляем в тепле минут на двадцать.
  
• Добавляем пол чайной ложки соли.
  
• И оставшийся сахар.
  
• Так же добавляем два яйца и хорошо перемешаем.
  
• Берем муку, предварительно просеяв ее.
  
• Сделаем по центру углубления.
  
• Выливаем дрожжевую основу.
  
• Замешиваем тесто, как только мука вмешается, добавим растительное масло и замешиваем тесто минут пять.
  
• Выкладываем тесто, стол можно пропылить мукой.
  
• Немного обминаем тесто.
  
• Формируем шар и отправляем на растаивание, мы будем растаивать в мультиварке.
  
• Смажем чашу мультиварки растительным маслом и кладем тесто, поставим на программу йогурт на один час. Если вы будете растаивать просто в тепле, то времени вам потребуется чуть больше.
  
• Выкладываем на стол, немного пропыленный мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник, толщина примерно 4-5 миллиметров.
  
• Разрезаем на полосочки примерно полтора сантиметров.
  
• Берем ваши любимые сосиски и обматываем ее, но не в нахлест.
  
• Выкладываем на противень, используем тефлоновый коврик или пергаментную бумагу, но бумагу надо будет присыпать мукой. Оставляем на протвине на пять минут.
  
• Взболтаем одно яйцо вилочкой.
  
• Яйцом нужно смазать каждую булочку.
  
• Для красоты можно сверху посыпать кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.
  
• Приятного аппетита!