Сегодня мы будем готовить «Бутярики» — самую известную закуску Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра. «Бутярики» или бутерброды с икрой мойвы готовятся очень легко, но выглядят аппетитно и получаются очень вкусно, особенно их оценят любители морепродуктов. Икра мойвы отлично сочетается со всеми морепродуктами, отварными яйцами, плавленным сыром, свежими и солеными огурцами, сливочным маслом, чесноком, луком, маслинами, оливками и пряной зеленью, так же ее дополняют кислыми фруктами вроде яблок, цитрусовых и более нейтральными как авокадо.

Печать

Бутярики — рецепт простых бутербродов с икрой мойвы на праздничный стол для гостей от Людмилы Людмурик.

Кухня Русская

Ключевое слово закуска

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

• 180 грамм икра мойвы
• 1 штука батон небольшой
• 1 штука яйцо отварное
• 1 штука плавленный сырок
• по вкусу майонез
• для украшения укроп

Способ приготовления

• Нарезаем батон тонкими ломтиками.
  
• Отварное куриное яйцо натираем на среднюю терку.
  
• Также поступаем с плавленным сырком.
  
• В отдельной чашке соединяем яйцо, плавленный сырок и майонез, все хорошо перемешиваем, должна получиться масса которая легко намазывается на ломтики батона.
  
• Наносим сырно яичную массу на ломтики батона тонким слоем.
  
• Сверху наносим икру мойвы.
  
• Украшаем бутерброды маленькой веточкой свежего укропа.
  
• Вот такие "Бутярики" у нас получились. Приятного аппетита!!
  

Сообщение Бутярики — фирменная закуска бутербродов от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик появились сначала на Гобзавр Андрей .

Во многих семьях рыбные палочки покупаются в магазине (где не всегда используют хорошие ингредиенты для них), но не в семье Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра, они готовят их сами по своему домашнему рецепту и рыбные палочки всегда получаются очень хрустящими и вкусными. Людмила и Андрей такой рыбный перекус очень часто любят устраивать у себя дома, несмотря на то что панировка и жарка на масле добавляют этому блюду много калорий, но уж очень хочется побаловать себя и гостей вкусным. Используйте разные соусы, что бы сделать вкус рыбных палочек еще более интересным и пикантным.

Печать

Хрустящие Рыбные палочки — вкусный рецепт пошагово с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра.

Кухня Русская

Ключевое слово закуска, лук, мука, рыба, фаршированные яйца

Время приготовления 1 час

Ингредиенты

• 800 грамм хек
• 2 штуки лук
• 3 штуки яйца
• 4 ломтика белого хлеба
• 5 ст.л. манная крупа
• 200 мл. молоко
• 300 мл. масло подсолнечное
• 300 грамм панировочные сухари
• 200 грамм муки
• соль
• черный перец

Способ приготовления

• Замачиваем хлеб в молоке.
  
• Разделываем рыбу, отделяем ее от костей и кожицы. Для того что бы отделить от кожи нужно сделать надрезы по хребту вдоль спины.
  
• Нарезаем лук крупными кусочками и добавляем к отжатому от молока хлебу.
  
• Пропускаем через мясорубку кусочки рыбы.
  
• Так же перемалываем лук с хлебом.
  
• Смешиваем фарш с перемолотым хлебом и луком, добавляем соль и перец по вкусу.
  
• Добавляем 5 столовых ложек манки и перемешиваем.
  
• Отделяем белки от желтков.
  
• Желтки сбиваем с двумя столовыми ложками холодной воды.
  
• Взбиваем венчиком.
  
• Сбиваем отделенные белки и добавляем фарш.
  
• Вмешиваем белки в наш фарш. Готовый фарш ставим в холодильник на пол часа.
  
• Присыпаем поверхность мукой и формируем рыбные палочки.
  
• В разогретую сковородку наливаем подсолнечного масла.
  
• Рыбные палочки опускаем в сбитый желток и панируем в панировочных сухарях. Обжариваем рыбные палочки до золотистой корочки с обеих сторон.
  
• Вот такие вкусные рыбные палочки у нас получились. Приятного аппетита!
  

Сообщение Хрустящие Рыбные палочки — вкусный рецепт от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра. появились сначала на Гобзавр Андрей .

Тарталетки с печенью трески это очень вкусная закуска которая украсит любой праздничный стол, а семейный ужин сделает более торжественным, готовиться она очень просто. Людмила Людмурик готовит эту закуску на каждый праздник и она всегда получается очень сытной, вареные яйца отлично смягчают насыщенный вкус печени трески. Нежная, полезная и очень богатая на вкус печень трески придает блюду особую пищевую ценность. Благодаря такой эффектной подаче тарталетки с печенью трески смогут украсить любой стол. Эти тарталетки очень любит Андрей Гобзавр и они исчезают со стола самыми первыми.

Печать

Тарталетки с печенью трески — пошаговый рецепт с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра

Кухня Русская

Ключевое слово закуска, лук, майонез, огурцы, рыба, треска, яйца

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 12 штук тарталетки
• 1 банка печень трески
• 2 штуки варенные яйца
• 100 грамм соленные огурцы
• 1 штука лук репчатый
• 3 ст.л. майонез
• укроп
• петрушка

Способ приготовления

• Печень трески разминаем вилкой.
  
• Мелко нарезаем лук.
  
• Добавляем в лук лимонный сок чтобы он стал нежней. Удобно это сделать через сито, тогда все косточки останутся на сите. Оставляем промариноваться на несколько минут.
  
• Мелко режем соленые огурцы и отправляем их в начинку.
  
• Натираем вареные яйца на крупной терке.
  
• Отправляем в начинку замаринованный лук.
  
• Мелко режем укроп.
  
• Заправляем нашу начинку майонезом и перемешиваем, солить не нужно, потому что большинство ингредиентов уже присоленные.
  
• Осталось сделать самое интересное, наполнить корзиночки и украсить петрушкой.
  
• Вот такие вкуснейшие тарталетки с печенью трески получились! Приятного аппетита!
  

Сообщение Тарталетки с печенью трески — фирменная закуска от Людмилы Людмурик и Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .

Еврейская закуска в помидорах или помидоры фаршированные сыром это самое популярное блюдо, если не считать бутяриков, которое можно увидеть на праздничном столе у Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра. Несмотря на то, что эта закуска готовиться считанные минуты и её может приготовить любой человек, даже ребенок, она все равно будет выглядеть очень красиво и аппетитно. Это блюдо имеет очень много названий, многие готовят его в виде салата или вместо помидор намазывают на кабачок, гренки, хлеб, на что хватит фантазии. Помидоры можно использовать самых разных размеров, включая например томат черри.

Перед готовкой возьмите три яйца, хорошо отмойте их и поставьте вариться вкрутую на среднем огне, для того что бы яйца не трескались, добавьте в воду уксуса или соли и варите 9-10 минут после закипания.

Печать

Фаршированные помидоры с сыром — Еврейская закуска — Подробный пошаговый рецепт с фотографиями

Кухня Русская, Французская

Ключевое слово закуска, майонез, помидоры, сыр, яйца

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 3 штуки Плавленый сырок
• 3 зубчика Чеснок
• 400 грамм Помидоры
• 3 Столовых ложки Майонез
• Для украшения Кунжут

Способ приготовления

• Для приготовления еврейской закуски нам потребуется майонез, по вашему вкусу, примерно три столовых ложки, три плавленых сырка "дружба", три яйца, три зубчика чеснока и помидоры.
  
• На крупной тёрке натираем три сырка и три заранее сваренных яйца.
  
• В майонез добавляем три зубчика чеснока и все хорошо перемешиваем.
  
• Добавляем нашу чесночную заправку в сырок и яйца и также все хорошо перемешиваем.
  
• Берем наши помидоры, разрезаем их пополам и с помощью ножа и ложки убираем всё что внутри.
  
• Берем помидор и немного закуски и кладем внутрь помидора, красиво укладываем нашу закуску.
  
• Вот такая красивая закусочка у нас получилась! Приятного аппетита!
  

Сообщение Еврейская закуска — фаршированные помидоры с сыром — рецепт от Людмурик появились сначала на Гобзавр Андрей .

Фаршированные яйца с сыром это любимая закуска Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик, это та закуска, которая «улетает» первой, не зависимо от места и состава компании. Сколько бы ты их не приготовил, их всегда оказывается мало. Рецепт простой и малобюджетный. Блюдо очень сытное и легкое, готовиться быстро и все ингредиенты есть в холодильники у каждого. Одинаково хорошо подойдет на праздничный и повседневный стол, отлично подходит на завтрак. Начинку можно заменить чем угодно, например крабовыми палочками, авокадо, паштетом, вариантов очень много, все зависит только лишь от вашей фантазии. Главное — не бойтесь экспериментировать.

Важно правильно сварить яйца и приготовить их к фаршировке. Хорошо промойте яйца и отварите в течение 10 минут! После их нужно остудить в холодной, а лучше ледяной воде. Из-за этого скорлупа будет хорошо отходить от белка, и яйца будут выглядеть эталонно.

Печать

Фаршированные яйца с сыром — Подробный рецепт с фото.

Кухня Немецкая, Русская

Ключевое слово закуска, сыр, фаршированные яйца

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 4 Яйца
• 50 грамм Сыр
• Чеснок
• Укроп
• Майонез
• 1 щепотка Перец

Способ приготовления

• После того как мы сварили, остудили и почистили четыре яйца, режим их пополам и вытаскиваем желтки.
  
• Желтки разминаем вилкой
  
• Берем кусок сыра, примерно 50 грамм, можно взять любой сыр на свой вкус. Натираем его на мелкой терке и добавляем в желтки.
  
• Натираем на мелкой терке чеснок и добавляем в нашу смесь. Количество чеснока зависит от вашего вкуса.
  
• Затем добавляем мелконарезанный укроп или другую зелень на ваше усмотрение. Также добавим щепотку перца. Соль добавлять не будем так как сыр и так соленный.
  
• Добавляем немного майонеза и хорошо перемешиваем.
  
• Берем половинку яйца и начинаем фаршировать нашей начинкой с горочкой, так поступаем со всеми яйцами.
  
• Приятного аппетита!!
  

Сообщение Фаршированные яйца с сыром — рецепт от Людмурик и Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .