Салат «Солнечный» — фирменный рецепт от Людмилы Людмурик с фото.

Иногда очень хочется добавить на стол ярких красок в холодные или хмурые дни! «Солнечный» — название салата говорит само за себя, такой яркий, праздничный, вкусный. На любой праздник Людмила Людмурик всегда готовит этот салат для Андрея Гобзавра и он всегда получается таким необычным и ароматным, с чудесным сочетанием курицы и овощей. Подробный рецепт с фото поможет и вам его приготовить и удивить ваших гостей и близких.

Салат «Солнечный» — пошаговый рецепт вкусного салата от Людмилы Людмурик с фото.

Печать рецепта

Кухня Русская

Ключевое слово курица, лук, майонез, салат

Время приготовления 20 мин.

Ингредиенты

• 1 Штука отварная куриная грудка
• 1 Штука лук
• 1 Штука морковь
• 1 Банка кукуруза
• 5 Штук корнишоны
• 3 Дольки чеснок
• По вкусу соль
• По вкусу майонез
• 5 штук яйца

Способ приготовления

• Для начала нужно порезать лук на средние кусочки и потереть морковь на терке.
  
• Добавляем в сковороду одну столовую ложку подсолнечного масла. Можно обжаривать овощи без масла на сухой сковороде
  
• Добавляем на сковороду тертую морковь и лук.
  
• Перемешиваем на медленном огне, обжариваем, но не до зажарки, что бы стали мягенькими.
  
• Берем заранее отваренную куриную грудку в подсоленной воде и режем кубиками.
  
• Берем пять яиц и добавляем соли по вкусу, можно добавить одну столовую ложку крахмала картофельного или перец.
  
• Взбиваем все до однородности.
  
• Выпекаем блинчики. Получается примерно шесть штук.
  
• Сворачиваем блинчики в трубочку.
  
• Теперь нарезаем соломкой и добавляем к курице.
  
• Добавляем банку кукурузы нарезанные корнишоны.
  
• Трем в майонез 2-3 дольки крупного чеснока.
  
• Перемешиваем майонез с чесноком.
  
• Добавляем в наш салат остывшие овощи и майонез и не забудем немного подсолить. Все перемешиваем, для остроты можно добавить перчик.
  
• Салат "Солнечный" готов, приятного аппетита!