Сегодня мы будем готовить «Бутярики» — самую известную закуску Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра. «Бутярики» или бутерброды с икрой мойвы готовятся очень легко, но выглядят аппетитно и получаются очень вкусно, особенно их оценят любители морепродуктов. Икра мойвы отлично сочетается со всеми морепродуктами, отварными яйцами, плавленным сыром, свежими и солеными огурцами, сливочным маслом, чесноком, луком, маслинами, оливками и пряной зеленью, так же ее дополняют кислыми фруктами вроде яблок, цитрусовых и более нейтральными как авокадо.

Печать

Бутярики — рецепт простых бутербродов с икрой мойвы на праздничный стол для гостей от Людмилы Людмурик.

Кухня Русская

Ключевое слово закуска

Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

• 180 грамм икра мойвы
• 1 штука батон небольшой
• 1 штука яйцо отварное
• 1 штука плавленный сырок
• по вкусу майонез
• для украшения укроп

Способ приготовления

• Нарезаем батон тонкими ломтиками.
  
• Отварное куриное яйцо натираем на среднюю терку.
  
• Также поступаем с плавленным сырком.
  
• В отдельной чашке соединяем яйцо, плавленный сырок и майонез, все хорошо перемешиваем, должна получиться масса которая легко намазывается на ломтики батона.
  
• Наносим сырно яичную массу на ломтики батона тонким слоем.
  
• Сверху наносим икру мойвы.
  
• Украшаем бутерброды маленькой веточкой свежего укропа.
  
• Вот такие "Бутярики" у нас получились. Приятного аппетита!!
  

Сообщение Бутярики — фирменная закуска бутербродов от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик появились сначала на Гобзавр Андрей .

Сегодня приготовим очень красивый салат с не менее красивым названием — «Коррида». Это салат не только красивый, но еще и очень вкусный и прост в приготовление и он достойно займет свое место на праздничном столе. Салат «Коррида» с сухариками считается фирменным салатом Людмилы Людмурик и она готовит его на каждый праздник, многие гости приходят в дом к Андрею Гобзавру и Людмиле Людмурик только для того, что бы попробовать этот салат.

Печать

Салат «Коррида» — Вкусный салат по рецепту Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра пошагово с фото

Кухня Русская

Ключевое слово крабовые палочки, кукуруза, майонез, помидоры, салат, сыр

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

• 4 штуки помидоры
• 150 грамм сыр
• 1 зубчик чеснок
• 200 грамм крабовые палочки
• 60 грамм сухарики
• 1 банка кукуруза
• 100 грамм майонез

Способ приготовления

• Для начала разрезаем помидоры на четыре части и вырезаем мякоть.
  
• Очищенные помидоры нарезаем небольшими кубиками.
  
• Солим помидоры.
  
• Выдавливаем чеснок через пресс, все перемешиваем и оставляем на пять десять минут.
  
• Крабовые палочки разрезаем вдоль, а затем небольшими полукольцами.
  
• Сыр трем на мелкой терке.
  
• Нарезанные помидоры уже пустили сок, его нужно слить.
  
• Первым слоем выкладываем помидоры и равномерно распределяем их по дну и наносим майонез.
  
• Вторым слоем выкладываем крабовые палочки и сверху наносим майонез.
  
• Третьем слоем кладем консервированную кукурузу и также наносим майонез.
  
• Затем выкладываем натертый сыр и наносим майонез, равномерно распределяя его по сыру.
  
• Сверху на салат выкладываем сухарики.
  
• Салат "Коррида" готов, можно подавать его на стол. Приятного аппетита.
  

Сообщение Салат «Коррида» — Вкусный салат по рецепту Людмилы Людмурик пошагово с фото появились сначала на Гобзавр Андрей .

Во многих семьях рыбные палочки покупаются в магазине (где не всегда используют хорошие ингредиенты для них), но не в семье Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра, они готовят их сами по своему домашнему рецепту и рыбные палочки всегда получаются очень хрустящими и вкусными. Людмила и Андрей такой рыбный перекус очень часто любят устраивать у себя дома, несмотря на то что панировка и жарка на масле добавляют этому блюду много калорий, но уж очень хочется побаловать себя и гостей вкусным. Используйте разные соусы, что бы сделать вкус рыбных палочек еще более интересным и пикантным.

Печать

Хрустящие Рыбные палочки — вкусный рецепт пошагово с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра.

Кухня Русская

Ключевое слово закуска, лук, мука, рыба, фаршированные яйца

Время приготовления 1 час

Ингредиенты

• 800 грамм хек
• 2 штуки лук
• 3 штуки яйца
• 4 ломтика белого хлеба
• 5 ст.л. манная крупа
• 200 мл. молоко
• 300 мл. масло подсолнечное
• 300 грамм панировочные сухари
• 200 грамм муки
• соль
• черный перец

Способ приготовления

• Замачиваем хлеб в молоке.
  
• Разделываем рыбу, отделяем ее от костей и кожицы. Для того что бы отделить от кожи нужно сделать надрезы по хребту вдоль спины.
  
• Нарезаем лук крупными кусочками и добавляем к отжатому от молока хлебу.
  
• Пропускаем через мясорубку кусочки рыбы.
  
• Так же перемалываем лук с хлебом.
  
• Смешиваем фарш с перемолотым хлебом и луком, добавляем соль и перец по вкусу.
  
• Добавляем 5 столовых ложек манки и перемешиваем.
  
• Отделяем белки от желтков.
  
• Желтки сбиваем с двумя столовыми ложками холодной воды.
  
• Взбиваем венчиком.
  
• Сбиваем отделенные белки и добавляем фарш.
  
• Вмешиваем белки в наш фарш. Готовый фарш ставим в холодильник на пол часа.
  
• Присыпаем поверхность мукой и формируем рыбные палочки.
  
• В разогретую сковородку наливаем подсолнечного масла.
  
• Рыбные палочки опускаем в сбитый желток и панируем в панировочных сухарях. Обжариваем рыбные палочки до золотистой корочки с обеих сторон.
  
• Вот такие вкусные рыбные палочки у нас получились. Приятного аппетита!
  

Сообщение Хрустящие Рыбные палочки — вкусный рецепт от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра. появились сначала на Гобзавр Андрей .

Людмила Людмурик всегда славилась своей выпечкой и лучше всего у нее получались сосиски в тесте приготовленные в духовке. Это очень сытное и вкусное блюдо, мягкое и нежное тесто очень хорошо сочетается с сочной начинкой. Тесто дрожжевое, но готовиться очень просто и не требует много времени. Сосиски в тесте всегда можно взять с собой на работу или положить ребенку в школу, Андрей Гобзавр часто берет сосиски в тесте с собой в дорогу, чтобы перекусить.

Печать

Сосиска в тесте — вкусный пошаговый рецепт с фото от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик

Кухня Немецкая, Русская

Ключевое слово выпечка, сосиска, тесто

Время приготовления 1 час

Ингредиенты

• 200 мл сыворотка или молоко
• 3 ст.л. сахар
• 0.5 ч.л. соль
• 12 грамм сухие дрожи
• 2 штуки яйца
• 80 грамм сливочное или растительное масло
• 450 грамм мука
• 15 штук сосиски

Способ приготовления

• В теплую сыворотку добавляем столовую ложку сахара.
  
• И добавляем дрожи.
  
• Немного перемешиваем и оставляем в тепле минут на двадцать.
  
• Добавляем пол чайной ложки соли.
  
• И оставшийся сахар.
  
• Так же добавляем два яйца и хорошо перемешаем.
  
• Берем муку, предварительно просеяв ее.
  
• Сделаем по центру углубления.
  
• Выливаем дрожжевую основу.
  
• Замешиваем тесто, как только мука вмешается, добавим растительное масло и замешиваем тесто минут пять.
  
• Выкладываем тесто, стол можно пропылить мукой.
  
• Немного обминаем тесто.
  
• Формируем шар и отправляем на растаивание, мы будем растаивать в мультиварке.
  
• Смажем чашу мультиварки растительным маслом и кладем тесто, поставим на программу йогурт на один час. Если вы будете растаивать просто в тепле, то времени вам потребуется чуть больше.
  
• Выкладываем на стол, немного пропыленный мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник, толщина примерно 4-5 миллиметров.
  
• Разрезаем на полосочки примерно полтора сантиметров.
  
• Берем ваши любимые сосиски и обматываем ее, но не в нахлест.
  
• Выкладываем на противень, используем тефлоновый коврик или пергаментную бумагу, но бумагу надо будет присыпать мукой. Оставляем на протвине на пять минут.
  
• Взболтаем одно яйцо вилочкой.
  
• Яйцом нужно смазать каждую булочку.
  
• Для красоты можно сверху посыпать кунжутом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут.
  
• Приятного аппетита!
  

Сообщение Сосиска в тесте — вкусный пошаговый рецепт с фото от Андрея Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .

Один из самых традиционных салатов без которого не обходиться ни один новогодний стол в России это салат «сельдь под шубой» и в семье Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик это не исключение. Этот легко узнаваемый и так необходимый для праздника салат, простой и главное вкусный подарок для гостей. Многие за свою жизнь перепробовали множество салатов, но самым любимым для многих всегда будет «селедка под шубой», вкус который знаком нам из детства.

Печать

Салат «селедка под шубой» или «сельдь под шубой» вкусный классический пошаговый рецепт с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра

Кухня Русская

Ключевое слово картофель, лук, майонез, морковь, салат, свекла, селедка, яйца

Время приготовления 50 минут

Ингредиенты

• 1,5 штуки сельдь
• 1 штука лук
• 3 штуки картофель
• 3 штуки яйца
• 2 штуки морковь
• 1 штука свёкла
• майонез
• укроп

Способ приготовления

• Режем селедку небольшим кубиком, если в процессе нарезания попадаются мелкие косточки, обязательно их удаляйте, что бы эти косточки не попадались в салате.
  
• Первым слоем натираем на терке вареную картошку.
  
• Картофельный слой слегка смазываем майонезом.
  
• На картошку выкладываем половину нашей сельди.
  
• Добавляем немного лука.
  
• Намазываем сверху немного майонезом.
  
• Снова натираем слой картошки.
  
• И опять промазываем майонезом.
  
• Следующем слоем натираем на мелкой или крупной терке яйца.
  
• Наносим слой майонеза.
  
• Следующем слоем выкладываем оставшуюся половину сельди.
  
• На рыбку снова выкладываем луки смазываем майонезом.
  
• Натираем на терке морковь и распределяем равномерным слоем.
  
• Промазываем майонезом, только без фанатизма.
  
• И завершающем слоем натираем слой свеклы на мелкой терке.
  
• Сверху промазываем майонезом. Можно дать салату настоятся несколько часов в холодильники.
  
• Украшаем сеточкой из майонеза.
  
• Накрошим тертого желтка для украшения.
  
• И сверху украсим рубленным укропом.
  
• Вот такой красивый салат "селедка под шубой" у нас получился. Приятного аппетита!
  

Сообщение Салат «селедка под шубой» — классический пошаговый рецепт с фото от Людмилы Людмурик и Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .

Тарталетки с печенью трески это очень вкусная закуска которая украсит любой праздничный стол, а семейный ужин сделает более торжественным, готовиться она очень просто. Людмила Людмурик готовит эту закуску на каждый праздник и она всегда получается очень сытной, вареные яйца отлично смягчают насыщенный вкус печени трески. Нежная, полезная и очень богатая на вкус печень трески придает блюду особую пищевую ценность. Благодаря такой эффектной подаче тарталетки с печенью трески смогут украсить любой стол. Эти тарталетки очень любит Андрей Гобзавр и они исчезают со стола самыми первыми.

Печать

Тарталетки с печенью трески — пошаговый рецепт с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра

Кухня Русская

Ключевое слово закуска, лук, майонез, огурцы, рыба, треска, яйца

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 12 штук тарталетки
• 1 банка печень трески
• 2 штуки варенные яйца
• 100 грамм соленные огурцы
• 1 штука лук репчатый
• 3 ст.л. майонез
• укроп
• петрушка

Способ приготовления

• Печень трески разминаем вилкой.
  
• Мелко нарезаем лук.
  
• Добавляем в лук лимонный сок чтобы он стал нежней. Удобно это сделать через сито, тогда все косточки останутся на сите. Оставляем промариноваться на несколько минут.
  
• Мелко режем соленые огурцы и отправляем их в начинку.
  
• Натираем вареные яйца на крупной терке.
  
• Отправляем в начинку замаринованный лук.
  
• Мелко режем укроп.
  
• Заправляем нашу начинку майонезом и перемешиваем, солить не нужно, потому что большинство ингредиентов уже присоленные.
  
• Осталось сделать самое интересное, наполнить корзиночки и украсить петрушкой.
  
• Вот такие вкуснейшие тарталетки с печенью трески получились! Приятного аппетита!
  

Сообщение Тарталетки с печенью трески — фирменная закуска от Людмилы Людмурик и Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .

Традиционна в каждом доме на праздничный стол принято запекать свинину, семья Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик в этом тоже не исключение. Каждая уважающая себя хозяйка, в том числе такая как Людмила Людмурик имеет собственный рецепт приготовления мясного лакомства. Свинина запеченная с грибами и сыром это очень вкусное, сытное и простое в приготовление блюдо. Минимум продуктов и работы на кухне, а мясо получается очень сочным и нежным.

Печать

Свинина запеченная в духовке с грибами и сыром — пошаговый рецепт с фото от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра

Кухня Русская

Ключевое слово грибы, свинина, сыр

Время приготовления 3 часов

Ингредиенты

• 400 грамм свинина (3 стейка)
• 200 грамм варенные грибы
• 150 грамм сыр
• 1 штука лукавица
• 3 ст. ложки майонеза
• черный перец
• соль

Способ приготовления

• Подготовленные стейки отобьем молоточком.
  
• Обработанной мясо солим с двух сторон.
  
• Смазываем вашим любимым майонезом тоже с двух сторон.
  
• Убираем мясо в холодильник на пару часов для мариновки.
  
• На разогретую сковородку наливаем немного растительного масла.
  
• Добавляем на сковородку грибы и жарим пока они не зарумянятся и переложим в другую посуду.
  
• Добавим на раскаленную сковороду с растительным маслом нашего мелко нарезанного лука.
  
• Перекладываем лук к грибам когда он поджариться.
  
• Солим на свой вкус и перемешиваем.
  
• Выкладываем замариннованное мясо в форму для выпечке.
  
• Перчим свежемолотым перцем.
  
• Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на тридцать минут.
  
• Через полчаса выкладываем на наше мясо грибы.
  
• Так же сверху выложим сыр натертый на терке и поставим в духовку еще минут на 20-25.
  
• Приготовленная таким способом свинина очень мягкая и нежная и хорошо сочетается с сыром и грибами. Приятного аппетита!
  

Сообщение Свинина запеченная в духовке — рецепт от Андрея Гобзавра и Людмилы Людмурик. появились сначала на Гобзавр Андрей .

Иногда очень хочется добавить на стол ярких красок в холодные или хмурые дни! «Солнечный» — название салата говорит само за себя, такой яркий, праздничный, вкусный. На любой праздник Людмила Людмурик всегда готовит этот салат для Андрея Гобзавра и он всегда получается таким необычным и ароматным, с чудесным сочетанием курицы и овощей. Подробный рецепт с фото поможет и вам его приготовить и удивить ваших гостей и близких.

Печать

Салат «Солнечный» — пошаговый рецепт вкусного салата от Людмилы Людмурик с фото.

Кухня Русская

Ключевое слово курица, лук, майонез, салат

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 1 Штука отварная куриная грудка
• 1 Штука лук
• 1 Штука морковь
• 1 Банка кукуруза
• 5 Штук корнишоны
• 3 Дольки чеснок
• По вкусу соль
• По вкусу майонез
• 5 штук яйца

Способ приготовления

• Для начала нужно порезать лук на средние кусочки и потереть морковь на терке.
  
• Добавляем в сковороду одну столовую ложку подсолнечного масла. Можно обжаривать овощи без масла на сухой сковороде
  
• Добавляем на сковороду тертую морковь и лук.
  
• Перемешиваем на медленном огне, обжариваем, но не до зажарки, что бы стали мягенькими.
  
• Берем заранее отваренную куриную грудку в подсоленной воде и режем кубиками.
  
• Берем пять яиц и добавляем соли по вкусу, можно добавить одну столовую ложку крахмала картофельного или перец.
  
• Взбиваем все до однородности.
  
• Выпекаем блинчики. Получается примерно шесть штук.
  
• Сворачиваем блинчики в трубочку.
  
• Теперь нарезаем соломкой и добавляем к курице.
  
• Добавляем банку кукурузы нарезанные корнишоны.
  
• Трем в майонез 2-3 дольки крупного чеснока.
  
• Перемешиваем майонез с чесноком.
  
• Добавляем в наш салат остывшие овощи и майонез и не забудем немного подсолить. Все перемешиваем, для остроты можно добавить перчик.
  
• Салат "Солнечный" готов, приятного аппетита!
  

Сообщение Салат «Солнечный» — фирменный рецепт от Людмилы Людмурик с фото. появились сначала на Гобзавр Андрей .

Трудно представить себе человека, который не любил бы жареную картошечку и Андрей Гобзавр с Людмилой Людмурик не исключение, но пожарить ее очень вкусно получается далеко не у всех, сейчас покажем вам простейшие правила которые помогут справиться с этим блюдом. Несмотря на незамысловатый набор продуктов и простой рецепт многим кажется, что пожарить картошку очень просто, но тут важны правила и первое из них это выбор картофеля, для жарки нужно выбирать картошку с гладкой, восковой поверхностью. В магазинах на упаковке очень часто маркируют картофель — для жарки, варки или запекания. Если у вас нет возможности выбрать картофель, то соблюдая наши правила вы сможете любой картофель приготовить очень вкусно.

Печать

Жареная картошка — Подробный рецепт с фото как жарить картошку

Кухня Русская

Ключевое слово картошка, лук

Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

• 1 кг картофель
• 100-200 гр лук
• 5-8 гр соль
• 40 гр растительное масло
• 30 гр чеснок

Способ приготовления

• Для начала помоем и почистим наш лук.
  
• Так же моем и чистим картошку.
  
• Картошку нужно порезать на брусочки или ломтики по вашему выбору. Если вы нарезаете ломтиком, то его толщина должна быть четыре миллиметра, а если брусочками, то пять миллиметров. После того как картошку порезали, нужно ее снова сварить, мы это делаем для того, чтобы она не склеивалась между собой при жарке. Моем в теплой воде, чтобы картошка за время промывки успела нагреться, это мы будем делать для того, чтобы на ней лучше образовывалась корочка.
  
• Обсушиваем картошку для того что бы вода попавшая с картошки в масло испаряясь не начала разбрызгивать его по все кухни. Обсушиваем при помощи марли так как от нее не остаются ворсинок.
  
• Нарезаем чеснок.
  
• Добавляем масло на раскалённую сковородку и затем добавляем чеснок. Когда чеснок поджариться вытаскиваем его из сковородки.
  
• Добавляем картошку в сковородку. Жарим картошку без крышки. И помните картошки не должно быть слишком много, если вы выбрали в качестве нарезки ломтик, то слой не должен превышать двух сантиметров, если брусочки то допустимо четыре сантиметра.
  
• Переворачиваем картошку очень аккуратно. Зачерпывание снизу и переворачиваем выжарками кверху. Если вы выбрали в качестве нарезки ломтики, то через две минуты вы первый раз перемешивает картошку, если брусочки, то первый раз перемешиваете через четыре минуты. Часто картошку мешать не нужно, два, три, максимум четыре перемешивания!
  
• Нарезаем лук.
  
• Через еще три минуты переворачиваем второй раз.
  
• И сразу закидываем лук, что бы он проварился под паром.
  
• Переворачиваем третий раз. После накрываем крышкой и на остаточном жару даем настоять минуты четыре.
  
• Добавляем чеснок который мы пожарили до этого и солим. После того как пожарили картошку, только тогда мы ее солим, если вы посолите ее в процессе жарки, то скорее всего картошка развариться.
  
• Картошка полностью готова. Так же можно сверху порезать зеленый лук или укроп. Приятного аппетита!
  

Сообщение Жареная картошка — вкуснейший рецепт от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .

Салат Марокко это самый экзотичный салат в рецептах Людмилы Людмурик, на праздничном столе он точно сможет удивить гостей. Салат готовится очень просто и быстро, но при этом он очень вкусный, а его главная особенность оригинальный и необычный набор ингредиентов. Салат пестрит яркими красками поэтому его очень любят маленькие дети и Андрей Гобзавр, которым бывает трудно угодить со «взрослой» едой. Этот салат подойдет так же всем, кто придерживается диетического и правильного питания.

Печать

Салат «Марокко» — Пошаговый и подробный рецепт от Людмурик

Кухня Итальянская, Русская, Французская

Ключевое слово ветчина, курица, майонез, салат, сыр, яйца

Время приготовления 20 минут

Ингредиенты

• 150 грамм Курица варёная
• 3 штуки Картошка вареная
• 150 грамм Ветчина
• 1 штука Огурец свежий большой
• 1 штука Яблоко зелёное
• 80 грамм Сыр
• 1-2 штуки Мандарин

Заправка

• 2-3 Столовая ложка Майонез
• 2-3 Столовая ложка Сметана
• 1/3 Чайная ложка Горчица

Способ приготовления

• Сперва приготовим заправку для нашего салата. Нам потребуется майонез на ваш вкус и сметана, по две ложки каждого.
  
• Добавим соль и перец по вкусу.
  
• Потребуется 1/3 чайной ложки горчицы.
  
• Перемешиваем все несколько секунд.
  
• Для приготовления салата "Марокко" нам потребуется форма для салата. Добавляем первый слой вареной курицы порезанной кусочками.
  
• Наносим нашу заправку на курицу.
  
• Вареную картошку трем на крупной терке следующем слоем и наносим заправку.
  
• Следующем слоем кладем ветчина порезанную кусочками.
  
• Наносим нашу заправку на ветчину и снова наносим слой нашей заправки.
  
• Следующем слоем кладем огурец нарезанный кусочками аналогичными предыдущим ингредиентом и так же наносим слой заправки.
  
• Следующем слоем будет зеленое яблоко натертое на крупной терке.
  
• Смазываем нашей заправкой.
  
• Последнем слоем кладем твердый сыр натертый на терке.
  
• Убираем в холодильник на один час.
  
• Украшаем наш салат дольками мандарина и немного зеленью. Приятного аппетита!
  

Сообщение Салат «Марокко» — вкусный рецепт от Людмилы Людмурик и Андрея Гобзавра появились сначала на Гобзавр Андрей .